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本文目录

1. 酸辣肚丝汤的做法做法做法做法做法
2. 秦安酸辣肚丝汤的正宗做法
3. 肚丝汤的做法最正宗的做法是什么

酸辣肚丝汤的做法

原料：猪肚一个 ，金针菇一把 ，家常家常红尖椒一个 ，酸辣酸辣视频鸡蛋一个 。肚丝肚丝

配料 ：姜末
 、汤的汤水淀粉 、做法做法做法做法香菜

调料 ：黑胡椒、家常家常醋、盐

制作方法：

1 、猪肚切细丝 ，辣椒切圈，金针菇洗净撕开 。

2、锅内放三碗水 ，加姜丝煮开
。

3
、放入金针菇、猪肚丝 
。

4、烧开后加醋 、盐 、黑胡椒
、辣椒圈（一半）调味 。

5、加水淀粉，打入鸡蛋，顺一个方向迅速搅动，使蛋花细碎均匀 。

6、撒入剩余的辣椒圈、香菜末点缀即可。

秦安酸辣肚丝汤的正宗做法

主料:猪肚150克

辅料：淀粉(蚕豆)5克

调料 ：盐5克香菜5克酱油15克黄酒10克香油5克姜10克醋25克胡椒粉2克

烹饪方法

1.将猪肚用盐碱搓洗干净 ，再用清水冲洗盐碱味
，入锅煮熟，稍晾后放墩上
，厚的用刀片成两片 ，立刀切成2毫米粗 ，3厘米长的丝；

2.肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用；

3.姜洗净，切丝；

4.香菜洗净，备用；

5.炒锅放旺火上 ，添入清汤1250毫升 ，下肚丝
、姜丝、酱油、盐
、胡椒粉、黄酒、味精
，同烧；

6.烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成；

7.外带香菜碟与汤同时上桌。

肚丝汤的做法最正宗的做法是什么

用料:

肚丝50g ，木耳5朵，香菇5个，葱丝少量，姜末少量 ，鸡精可不放，淀粉少量，香菜少量，白胡椒适量，生抽适量，陈醋适量，盐适量，糖少许克

酸辣肚丝汤的做法步骤:

步骤1

准备好熟肚丝

步骤2

肚丝切成条，木耳切几下
，香菇切四片，葱切成细丝 ，姜切成末

步骤3

水开下入肚丝 ，煮10到15分钟 ，，再放入香菇，木耳，葱丝，姜末，盐 ，白胡椒煮10分钟

步骤4

食材都煮熟了 ，开始调味 ：倒入少许生抽 ，陈醋，白糖少许
，鸡精少许。

步骤5

最后加入勾芡好的玉米淀粉调节稠稀度即可

步骤6

酸酸的，白胡椒的辣味，最后撒上香菜即可

酸辣肚丝汤的做法家常做法的介绍就聊到这里吧
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